Parqueoliva Aove Dop Lata 3L
-5,05 €

Parqueoliva Aove Dop Lata 3L

Aceite de Oliva de Priego de Córdoba Parque Oliva Virgen Extra es un Aceite de Oliva Puro, extraído en frío conservando todo su aroma y sabor natural.
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Descripción

ParqueOliva Aceite de Oliva Virgen Extra D.O. Priego de Cordoba.

Aceite de Oliva de Priego de Córdoba virgen extra es un Coupage de hojiblanca y picuda con calidad certificada y amparada bajo la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba. Aceite de oliva puro y natural  extraído de las aceitunas de la última cosecha recolectada 2016/2017. Es Especial para uso en:

  • gastronomía.
  • excelente para pastas.
  • salsas.
  • carnes.
  • pescados blancos y azules.

Es un Aceite de Oliva de Priego de Córdoba Virgen Extra Coupage de hojiblanca y picuda que además está amparado por la  D.O.P.  ( Denominación de Origen ) Priego de Córdoba.

ParqueOliva (DOP) Está certificado como un aceite de oliva ( AOVE ) de calidad muy buena dentro de la región de la Denominación de Origen Priego de Córdoba - Córdoba - Andalucía - España. La clave del sabor y pureza de nuestro AOVE ParqueOliva está relacionado con la composición de minerales y el Microclíma del terreno donde se encuentran nuestros Olivos. Damos Gracias a este aceite de oliva virgen extra, al Suelo arcilloso con alto contenido en carbonato cálcico y cultivos de Olivos centenarios y milenarios cultivados mayormente en terreno montañoso y con pendientes de hasta el 70% con una altitud de 700 a 1000 metros. Dadas las adversidades del terreno, la recolección de estas aceitunas se hacen totalmente manual con la ayuda de vareo y maquinas de mano, evitando así el estrés que someten los cultivos intensivos. La forma de recolección de nuestros agricultores respetan las costumbres ancestrales, dándole al olivo su trato natural y cumpliendo sus ciclos naturales entre cosecha y cosecha.

El entorno de estos olivares es Mediterráneo Continental con alta pluviometría y acusadas oscilaciones térmicas, que además se acentúan más aún en la Subbética Cordobesa.

ACIDEZ: máxima 0,18º.Aceite de Oliva de Priego de Córdoba Parque Oliva

Aceite de Oliva de Priego Córdoba Parque Oliva.

 RECOLECCION Y FABRICACIÓN DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA PARQUEOLIVA:

  • Periodo Recolección: Noviembre - Diciembre. Manual y Vareado.
  • Sistema de Extracción: El mismo día de la recolección mediante sistema continuo de dos fases, en frío y por centrifugación.
  • Sistema de Conservación: Depósitos de acero inoxidable inertizados con nitrógeno.

CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS:

  • Fase Olfativa: Frutado de frutado intenso, con matices verdes principalmente, pero con un atisbo de frutas maduras en su momento óptimo.
  • Fase Gustativa: En boca de perfecto equilibrio, podríamos en armonía total entre dulce, amargo y picante.
  • Puntuación organoléptica: 7,5 sobre 9

Aceite de oliva de Priego de Córdoba Parque Oliva virgen extra para consumir preferentemente en Crudo en general. MARIDAJES::

  • carpacccios.
  • pastas.
  • salsas.
  • Carnes.
  • Pescados blancos y azules.

tienda gourmet para comprar aceite de oliva Parqueolivatienda gourmet para comprar aceite de oliva Parqueoliva y aceite de priego de córdoba. NUESTROS VÍDEOS Asómbrate, disfruta de un recorrido por nuestra comarca para conocer un fantástico lugar, en el que se produce uno de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo. Con este vídeo turístico queremos mostrarte un pequeño resumen de lo que podrás encontrar en esta zona si te apetece visitarnos. Sabiduría y tradición nos avalan en el buen hacer, y lo mostramos en un producto de primera calidad, el AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) amparado y certificado por la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba, una de las denominaciones de origen más reconocidas a nivel nacional e internacional. Bajo la Denominación de Origen Protegida de Priego de Córdoba se encuentra este aceite que se produce en una comarca de la que forman parte los municipios de: Almedinilla, Fuente Tójar y Priego de Córdoba. ALMEDINILLAPRIEGO DE CÓRDOBAFUENTE TÓJARCONSEJO REGULADOR DE LA D.O.P. “PRIEGO DE CÓRDOBA” QUIÉNES FORMAMOS LA RUTA En pleno Parque Natural de las Sierras Subbéticas, al sur de la provincia de Córdoba, nace la Ruta Turismo y Aceite. Nacida de entre los olivares milenarios y centenarios que conforman esta Comarca, y que dan vida y aroma a los municipios de Almedinilla, Fuente Tójar y Priego de Córdoba, unidos bajo la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba que regula la calidad de uno de los mejores aceites de oliva vírgenes extra, reconocido de manera internacional. Historia, tradición, sabor y cultura; son los valores que preceden a la Ruta Turismo y Aceite. Una buena conjunción que ofrece gran variedad de actividades para el viajer@ interesado en conocer el corazón de Andalucía. El Turismo Rural que prefieras Viajar no sólo se reduce a coger un avión y largarse a la otra punta del mundo. En realidad, viajar es descubrir nuevos lugares, aprender sus tradiciones y las historias que habitan en ellos. Muchas veces, cerca de nosotros podemos descubrir zonas maravillosas en las que no habíamos reparado antes. Por eso, de cuando en cuando, es bueno descubrir algo de Turismo Rural. España es un país grande, con una rica variedad de contrastes, tanto a nivel de paisajes, como a nivel gastronómico o cultural. Con rincones rurales cargados de ofertas turísticas por descubrir. De hecho hoy día podemos hablar de Turismo Rural de todas las clases inimaginables, enfocadas desde la buena gastronomía, con escapadas de aventura y naturaleza, de rutas culturales, ofertas de balnearios y relajación pensados para desconectar, hasta opciones en las que pasar unos días de playa y sol, o en zonas tranquilas y recónditas donde olvidarse del mundo. Nuestra oferta turística ofrece casi todas las posibilidades conocidas como Turismo Rural en una sola, aunque hay que reconocer que todavía nos falta la playa. Y además de todas las citadas incluye una nueva categoría, alrededor de un producto de calidad como es el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), y la opción de conocerlo a través de los profesionales que lo trabajan a diario en sus diferentes procesos de producción. Tal es así, que en La Ruta Turismo y Aceite podrás catar AOVE, de la mano de los técnicos y catadores que han sido formados bajo la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba (D.O.P). Además podrás pasear por olivares centenarios, conocer de primera mano el proceso de recolección de la aceituna visitando las almazaras encargadas de convertir este producto en oro líquido; degustar los platos más tradicionales en jornadas gastronómicas en torno al uso del mismo, entre otro sin fin de posibilidades turísticas. ¿Y dónde se encuentra? La Ruta Turismo y Aceite se ubica en pleno Parque Natural de las Sierras de la Subbética, al sur de la provincia de Córdoba. Tres localidades unidas bajo una misma comarca, Almedinilla, Fuente Tójar y Priego de Córdoba cargadas de historia, patrimonio y tradición que te encantará conocer…. Una promoción oleoturística basada también en el alto patrimonio histórico existente en la Comarca, y adaptable a cada estación del año donde podrás disfrutar de actividades muy variadas. Ahora nos encontramos en otoño y además de admirar sus fantásticos colores, puedes hospedarte en cualquiera de las casas rurales, hospederías u hoteles registradas en la zona, siempre cerca de los municipios y alrededor de paisajes únicos. Un fin de semana al calor del fuego, en el que podrás degustar los productos de la época otoñal como son las setas, la carne de membrillo, la caza o la almendra, entre otros. Hay que añadir que se acerca la Navidad y los municipios además de ponerse sus mejores galas en forma de luces, ofertan gran variedad de actividades para disfrutar tanto en pareja, como en familia, con amigos o de manera individual. Porque es importante destacar, que el Turismo Rural y en concreto La Ruta Turismo y Aceite está dirigida a todo el mundo, sin restricción de edades o gustos. Seas como seas, siempre encontrarás una opción que te convenza, para encontrar así, la tranquilidad o la diversión. ¡No lo dudes! Consulta en las diferentes páginas turísticas de la Comarca y de los Ayuntamientos de Almedinilla, Fuente Tójar y Priego de Córdoba y viaja al corazón de uno de los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra…¡No te arrepentirás! Aceite de Oliva Virgen Extra El clima que envuelve los olivares tradicionales y centenarios en pleno Parque Natural de las Sierras Subbéticas, como se les llama popularmente “olivares de Sierra”, y el buen hacer de los agricultores y productores de Priego y su comarca, han posicionado el Aceite de Oliva Virgen Extra de la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba como uno de los más galardonados y reconocidos a nivel mundial. La Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba, constituida desde 1998, realiza exhaustivos controles durante todo el proceso de recolección, producción y envasado de sus Aceites de Oliva Vírgenes Extra para garantizarte el origen y la máxima calidad de sus productos. Las variedades utilizadas para la obtención de este zumo excepcional de aceituna son Picuda, Hojiblanca y Picual. Una recolección efectuada en el momento óptimo de madurez y la adecuada utilización de procedimientos únicamente físicos y mecánicos, ofrecen un equilibrio y armonía casi perfectos. Numerosos reconocimientos en mercados como Italia, Alemania, Francia, Estados Unidos, China, Suiza o España, han permitido que los aceites de la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba sean conocidos y valorados mundialmente. Su labor no se reduce tan sólo a garantizar la calidad de este excelente producto, oro líquido, sino que mantienen una labor oleoturística junto con la ruta Turismo y Aceite. De esta manera se apoyan a las almazaras para que ofrezcan al visitante una serie de actividades relacionadas con el olivar y con el propio Aceite de Oliva Virgen Extra. Así podrás aprender las diferencias entre los aceite de oliva, los matices en sus sabores y olores en los talleres de cata, admirar entre sus olivares algunos olivos milenarios, visitar una almazara para ver cómo es el proceso de producción de este zumo de aceituna, o degustar los innumerables platos o tapas donde el AOVE es el protagonista. La ruta Turismo y Aceite, en la cual se encuentran gran parte de las almazaras de la comarca, como la propia Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba, desarrollan una labor volcada en el conocimiento de este magnífico producto, así como la concienciación de sus propios productores y consumidores, para ello realiza multitud de actividades relacionadas con esta labor. Es inevitable visitar Priego y no adquirir unas botellas de Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba, para saborearlo y compartirlo con aquellos que más aprecias. Sin duda es uno de los regalos de moda, regala salud. La pretensión de este recetario, no ha sido la de realizar un estudio gastronómico de la zona, sino la de emprender un breve recorrido culinario por nuestra comarca. La selección de las recetas se ha hecho con este fin: dar a conocer una cocina tradicional que aún hoy se disfruta en los restaurantes y bares de tapas de las localidades que conforman la comarca de Priego de Córdoba: Almedinilla, Carcabuey, Castil de Campos, Fuente Tójar y Priego de Córdoba, elaborada con nuestro mejor producto: el aceite de oliva virgen extra con D.O.P.tienda gourmet para comprar aceite de oliva Parqueolivatienda gourmet para comprar aceite de oliva Parqueoliva

Desde la terminación de la cosecha, nuestros agricultores comienzan de nuevo todas las labores de labranza que los olivos requieren durante los meses de Febrero - Noviembre, para preparar la nueva cosecha de aceitunas que proporcionaran nuestro Oro Liquido, nuestro aceite de oliva Virgen Extra ParqueOliva.

Las labores anuales mas significativas de nuestros olivares son:

  • La tala y la quema de ramón.
  • Labrar el terreno, tarea que hay que realizar varias  veces al año, Unas veces para remover la tierra, otras para quitar la hierba.
  • Se aplican nutrientes en suelo mediante abono orgánico.
  • La aplicación de los fitosanitarios correspondientes, para prevenir plagas y fortalecer el árbol.
  • Llegando el mes de Agosto Se hacen o repasan las soleras de los olivos, para facilitar la recolección de las aceitunas que a la entrada del otoño puedan caer debido a adversidades del tiempo.
  • Ya metidos en el mes de Septiembre se comienza a desvaretar aquellos tallos nuevos que salen en los troncos y se suele aplicar liquido al olivo para fortalecer el fruto.
  • Llegando mediados del mes de Octubre se Comienza el verdeo que enlaza con la recolección de aceituna para molienda.

Informamos a nuestros clientes que nuestro aceite de oliva de Priego de Córdoba Parque Oliva Virgen Extra de nuestra Tienda Online ya es de nueva temporada 2016/2017. Su olor y su sabor es inconfundible, aceite de oliva fresco de nueva cosecha con todo el aroma natural.

DONDE ESTAMOS, SIGUE LA RUTA DE GOOGLE MAPS Y LLEGA HASTA NUESTRA TIENDA.

Ficha técnica

10100119
3 kg

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