Turrolate de Almendra - la Esencia de Priego
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Turrolate de Almendra - la Esencia de Priego

Turrolate de Almendra - la Esencia de Priego, el nuevo turrolate de Priego que ha revivido el sabor original del autentico turrolate.

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Turrolate de almendra " La Esencia de Priego " Hecho en Priego de Córdoba.

 Turrolate la esencia de priego, una joya gastronómica de Priego de Córdoba

El turrolade de almendra " La esencia de Priego " es un producto típico de Priego de Córdoba. Se trata, principalmente,  de una masa a base de almendra, cacao y aceite de Oliva de la zona de Priego de Córdoba.

Llamado en la zona Bollo de Turrolate, es un dulce que antiguamente se consumía junto con pan y aceite de oliva.

Los datos que se han podido encontrar en los archivos, data de que el turrolate de Priego de Córdoba comenzó a fabricarse por el año de 1890, siendo varios los obradores artesanos los que lo han hecho durante este tiempo.

Aunque todos comparten los mismos ingredientes base, cada uno de los obradores tenía su receta secreta, con las cantidades por ingrediente y el método de elaboración, siendo este crucial para darle el sabor y textura que los hacia especiales.

Hecho en Priego de Córdoba, reviviendo la fórmula del preciado turrolate Merino, así es el nuevo turrolate la esencia de priego.

 

Los turrolates más preciados Por los prieguenses, desde hace muchos años, es el turrolate García y el Turrolate Merino.

Obradores tradicionales, elaboración manual e ingredientes naturales de alta calidad hicieron del turrolate García o Merino, dos de los más preciados manjares de Priego, son sin duda los Turrolates más exquisitos jamás fabricados en Priego de Córdoba.

Nos quedamos con la pena de que ya no se fabrican ninguno de los dos por jubilación y fallecimiento de los artesanos, que no cedieron sus fórmulas de elaboración.

 

Con el paso de los años, Rocío Bermúdez Espinar, natural de Priego de Córdoba se ha reinventado y trabajado duro, ha conseguido reproducir la fórmula del antiguo y preciado Turrolate de Merino haciendo renacer un turrolate de Priego que ofrece una textura y un paladar que nos traslada a aquellos años en los el turrolate de Priego era los más exquisito que se podía merendar.

 

ingredientes de alta calidad y elaboración artesanal, así se hace el nuevo turrolate la esencia de priego

Era muy típico ver en las calles de Priego de Córdoba, en aquellos años 50-80, a los niños, jugando en la calle con un hoyo de pan con aceite y turrolate. 

No podía faltar, en aquellos años, el turrolate de Priego en el llamado "regalo del chocolate" a las recién paridas. Así lo llamaban y es que fue tradición en esta zona, regalar a las mujeres al dar a Luz.

 

turrolate la esencia de priego, ya lo puedes comprar en nuestra tienda de alimentos saludables de priego, en priego de córdoba. hacemos envíos a toda España.

Aunque ahora, la vida es distinta a aquellos años, ahora puedes volver a disfrutar del auténtico turrolate de Priego de Córdoba con el turrolate " La Esencia de Priego ".

 

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